笋尖的做法大全家常笋尖的做法大全家常菜-悦刻正品云仓

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本文目录

1、食材明细：笋尖200g、尖的家常火腿100g、做法盐适量、笋尖味精适量、做大全淀粉2勺。常笋菜

2、尖的家常笋尖洗净，做法锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。

3、火腿切条备用。

4 、锅中倒少量油，放入火腿煸炒。

5 、放入笋尖继续煸炒。

6 、放入适量盐调味。

7、取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。

8 、等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精，关火。

9、装盘即可。

所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。

1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净。

2 、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，捞出来沥干水分。

3、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。

4 、放入大蒜、泡椒、花椒和大料，适量白糖、鸡精、盐和适量的白酒，最后加入白开水。

5 、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可。

原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝；

2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

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